Nước mơ ngâm đường bị nổi váng nguyên nhân và cách xử lý triệt để

Quả mơ ngâm đường bị nổi váng là vấn đề mà rất nhiều người thường gặp trong quá trình ngâm nước mơ đường uống tại nhà. Khi gặp tình trạng này, hầu hết chị em phụ nữ đều cảm thấy lo lắng, tiếc lọ mơ ngâm mới và không biết phải làm như thế nào để sửa chữa hay là phải bỏ đi.

Dưới đây, Rừng Vàng – Ngâm Rượu .vn sẽ hướng dẫn bạn cách chữa nước mơ ngâm bị nổi váng. Với các cách làm này, chắc chắn rằng bạn vẫn có thể ngâm mơ tiếp mà không phải lo lắng gì về chất lượng của nó đâu nhé.

Nào, cùng Rừng Vàng tìm hiểu ngay nguyên nhân và những cách hay giúp chữa quả mơ ngâm bị nổi váng nhé!

Nguyên nhân khiến lọ mơ ngâm bị nổi váng

Theo kinh nghiệm từ trước đến nay, mơ ngâm đường phèn bị nổi váng là do một số nguyên nhân nhất định, chẳng hạn như:

• Quả mơ không được dìm ngập hoàn toàn trong nước ngâm
• Lọ ngâm không được vệ sinh sạch và để khô hoàn toàn trước khi dùng để ngâm mơ
• Quả mơ sau khi rửa xong không đợi cho ráo nước (dính nước lã)
• Ngâm tỷ lệ giữa đường phèn và mơ không đúng cụ thể là ít đường. Tỷ lệ khuyên dùng là 1:1 tức là 1kg mơ và 1 kg đường

>> Xem thêm: Giải đáp thắc mắc về quả mơ và sử dụng mơ

Cách chữa nước mơ ngâm bị nổi váng không phải ai cũng biết

Bên cạnh nhiều nguyên nhân khiến mơ ngâm bị nổi váng thì bạn cũng có một số cách chữa trong trường hợp này:

Cách 1:

Khi lọ mơ ngâm nổi váng, bạn ngay lập tức tách riêng phần nước và phần quả mơ ra. Tiếp theo, bạn dùng muôi hớt hết váng bỏ đi. Tiếp đến, bạn cho nước ngâm mơ vào nồi, đun sôi trên bếp khoảng 1 – 2 phút.

Đợi cho tới khi quả mơ thực sự ráo nước, đồng thời nước ngâm thực sự nguội thì bạn cho lại vào một chiếc lọ ngâm khác đã được vệ sinh sạch sẽ, cẩn thận và khô ráo nhé.

Cách 2:

Bạn mua khoảng 100 gr đậu xanh về, rang chín lên, tiếp theo để nguội hẳn. Tiếp đến, bạn dùng một miếng vải thưa bọc lấy 100 gr đậu xanh đã rang, cho vào lọ ngâm mơ. Bạn nhớ là để nước ngâm ngập hết bọc đỗ xanh nhé. Với cách làm này, chỉ ngay ngày hôm sau thôi, bạn sẽ thấy váng trong lọ mơ ngâm đã biến mất ‘không dấu tích’.

Cách 3:

Cũng giống như cách thứ nhất, bạn tách riêng phần nước với phần quả mơ ra rổ inox. Tiếp đó, bạn đun một nồi nước sôi, khi nước nguội bớt còn khoảng 60 độ C thì dùng nước này để tráng sạch phần váng dính trên quả mơ. Tiếp đó, bạn đun một nồi nước đường có lẫn gừng dã dập rồi ngâm lại mơ trong một chiếc lọ thủy tinh khác (lọ đã tráng nước sôi và để ráo). Cuối cùng, bạn cho một chút xíu muối vào lọ ngâm và bảo quản nó trong ngăn mát tủ lạnh.

Dưới đây là 3 cách xử lý bình mơ ngâm bị nổi váng mà Shop Rừng Vàng tổng hợp từ các nguồn trên mạng hi vọng cung cấp các thông tin bổ ích cho Quý bạn đọc.

>> Cách ngâm nước mơ với đường thơm ngon cực chuẩn không bị nổi váng

Cách hạn chế mơ ngâm đường bị nổi váng ngay sau khi ngâm

Để hạn chế mơ ngâm đường bị nổi váng các bạn nên lưu ý 1 số mẹo sau:

• Ngâm rửa mơ tươi với nước muối loãng sẽ hạn chế mơ bị nổi váng sau khi ngâm
• Sau khi ngâm 1 ngày/lần lắc bình để đảo mơ trên và dưới xuống mục đích các quả mơ đều được phủ lớp nước đường lên trên tránh bị mốc
• Ngâm đúng tỷ lệ đường và mơ
• Đậy kín lắp sau khi ngâm
• Bảo quản nơi khô thoáng

Like share bài viết cho người thân để cùng  xử lý bình nước mơ bị nổi váng nhé.

Theo dõi mùa mơ tươi >> Mùa quả mơ tươi