Những điều bạn cần biết về quả nho rừng ngâm rượu cực thơm ngon

Những điều bạn cần biết về quả nho rừng ngâm rượu cực thơm ngon
Đánh giá bài viết

Ngày nay, khi các liệu pháp chữa trị của Tây Y luôn đi kèm với những tác dụng không mong muốn hoặc để lại những di chứng cho người sử dụng thì xã hội càng mong muốn tìm được những phương pháp phòng và chống các bệnh tật có nguồn gốc từ thiên nhiên để duy trì sức khỏe cũng như chữa trị bệnh tật.

Trong số đó chúng ta phải nhắc đến quả Nho Rừng (hay còn gọi là quả Giác Nho Lông, Nho Tía), một trong những thảo dược quý trong phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh về ung thư, các bệnh về tim phổi, chống lão hóa, xơ cứng động mạch…

Cây Nho rừng là gì?

Cây Nho rừng còn có tên khác là Nho tía, Nho lông hay Nho năm góc… Có tên khoa học là: Vitis Quinquangularis Rehd, thuộc họ Nho (Vitaceae). Cây dạng nhỡ leo, màu hơi đỏ, phủ lông, tua cuốn đối diện với lá, rễ đôi. Lá đơn, xoăn, có 5 góc hay hình tim, có lông len nhiều dài khoảng 7-15cm rộng 7-11cm. Hoa nở thành chùm đối diện với lá, ra hoa vào khoảng tháng 5 tháng 6, kết quả vào khoảng tháng 10 tháng 11.

hình ảnh cây nho rừng
hình ảnh cây nho rừng

Quả nho rừng có vị chát và gây ngứa do có những tinh thể hình kim. Quả chưa chín có vị chua, ở Campuchia còn được dùng thanh chanh, dấm để làm gia vị cho các món ăn

Nho rừng là loài cây của Việt Nam và Campuchia, hiện nay phân bố nhiều ở phía Nam của Trung Quốc. Ở Việt Nam cây mọc hoang trên đá thuộc vùng núi các tính Ninh Bình, Lạng Sơn, Lào Cai, Yên Bái, Hay ở các vùng Tây Nguyên

>> Mùa quả (trái) nho rừng Tây Bắc hàng năm – Mua Ngay kẻo hết mùa!

Công dụng của quả nho rừng

Theo nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Mỹ và Trung quốc công bố, quả nho rừng khi chín có chứa nhiều anthocyanin và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Anthocyanin là hợp chất hữu cơ thuộc nhóm flavonoid, có màu đỏ.

quả nho rừng có rất nhiều công dụng
quả nho rừng có rất nhiều công dụng

Trong các chất màu có nguồn gốc từ thiên nhiên thì anthocyanin là họ màu phổ biến và thường tồn tại trong hầu hết các thực vật bật cao như các rau củ quả có màu đỏ. Anthocyanin không độc hại, không gây đột biến gen nên thường được sử dụng nhiều trong khẩu phần ăn của con người cũng như trong thành phần của các thực phẩm chức năng.

Anthocyanin trong nho rừng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phòng tránh cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư. Ngoài ra nó cũng hỗ trợ tốt cho việc điều trị các bệnh về mắt, tim phổi, chống lão hóa giúp ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch…

Bên cạnh đó, quả nho rừng có chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt cũng như góp phần giúp đỡ chúng ta giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch nhờ tăng cường tế bào gama và delta T trong cơ thể.

Ngoài ra quả nho rừng còn có vị chua nên có thể được dùng để nấu canh chua với cá ăn rất ngon

>> Xem thêm: Các đồ ngâm rươu có nguồn gốc thảo dược hoa quả tốt cho sức khỏe

Cách sử dụng quả nho rừng tốt nhất

Với nhiều công dụng kể trên, quả nho rừng ngày nay đang được sử dụng rộng rãi hơn. Mọi người có thể dùng nó như một gia vị của món ăn, dùng để nấu nướng… nhưng phổ biến nhất hiện nay là sử dụng nho rừng để ngâm đường hoặc ngâm rượu.

Quy trình ngâm đường quả nho rừng khá đơn giản:

  • Quả nho rừng sau khi rửa sạch, loại bỏ quả hư, hỏng có thể để nguyên chùm hoặc tách riêng từng quả.
  • Tiếp tục để ráo nước cho nho.
  • Cho nho vào bình hoặc hũ thủy tinh, cứ một lớp nho chúng ta phủ lên một lớp đường. Tỷ lệ giữa nho và đường là 2kg nho tương ứng 1kg đường.
  • Thời gian ngâm cho nho khoảng từ 5 tới 7 ngày là có thể dùng được. Bạn có thể chắt bớt nước nho ra và cho thêm rượu vào để ngâm rượu cùng nho rừng dùng rất ngon và bổ.
nho rừng ngâm đường uống rất ngon
nho rừng ngâm đường uống rất ngon

Trong mỗi bữa ăn nếu uống từ 1-2 ly thì rất tốt cho sức khỏe.

Thường thì nho rừng có vị chua dù quả chín nên các bạn cần ngâm qua đường tránh ngâm trực tiếp với rượu sẽ bị chua khó uống nhé! Ngoài cách ngâm bằng đường bạn có thể tham khảo các cách ngâm bằng mật ong cũng được nhé!

Ngày này, khi đang khó khăn tìm kiếm cho mình một nguồn thực phẩm, dược phẩm tốt có nguồn gốc thiên nhiên để duy trì sức khỏe thì quả nho rừng đúng là món quà tuyệt diệu của tạo hóa cho mỗi người.

Do đó, mỗi chúng ta nên trân trọng nó để cùng nhau có sức khỏe tốt, đẩy lùi mọi lo lắng về bệnh tật để yên tâm tận hưởng cuộc sống cũng như làm việc

Mua nho rừng chính hiệu Tây Bắc tại Shop Rừng Vàng bạn sẽ luôn yên tâm về chất lượng!

>> Link mua hàng: https://ngamruou.vn/san-pham/qua-nho-rung/

Ý kiến bạn đọc (0)

Gọi Ngay