Cây táo mèo nét đặc trưng của vùng núi Tây Bắc

Cây táo mèo là loại cây đặc trưng của vùng núi Tây Bắc đang ngày càng đem lại giá trị kinh tế cao cho vùng đất này. Quả cây táo mèo được tiêu thụ mạnh và đang có hướng đi mới cho vùng đất Tây Bắc còn rất nhiều khó khăn này.

Cây cao khoảng từ 10-15m, có tuổi đời khoảng 40 năm, Cây mọc thẳng và phân riêng từng cành 1,5 -2m, các cành có gai, vỏ cây nhẵn màu xám.
– Lá cây hình mác, nhỏ, đỉnh cây nhọn, cuống lá có lông tơ.
– Hoa có màu trắng, mọc thành chùm gồm nhiều hoa hoảng 3–5 hoa, đường kính hoa khoảng 2,5 cm, đế hình hình chuông cũng có lông tơ. Mùa ra hoa táo mèo vào tháng 3 -4 hàng năm.
– Mùa quả vào tháng 7 – 10 khi cây được 5 – 7 năm tuổi.

kỹ thuật trồng cây táo mèo

Nói miên man chút về kỹ thuật chăm sóc cây táo mèo.

– Cây thường được nhân giống bằng hạt hoặc giâm cành. Hiện nay được trồng phổ biến bằng dâm cành
– Thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp trồng phù hợp trồng trên độ cao vùng núi trên 1000 m
– Cây sinh trưởng và phát triển thích hợp trên đất feralit, đất ẩm dốc và thoát nước tốt
– Đây loại cây ưa sáng nên chịu được nhiêt độ cao nhưng đồng thời chịu được rét rất tốt

Quả táo mèo 

quả cây táo mèo như thế nào

Quả khi non có màu xanh chín có màu vàng hạt nhỏ xếp nhiều ngăn bên trong. Quả nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay quả thường đạt chất lượng và nhất là vào giữa và cuối vụ táo.

Quả cây táo mèo ăn vị chua, chát nếu chín hơi ngọt và thơm quả thường được gọi là quả chua chát

Quả táo mèo là sản phẩm của cây táo mèo được ưa dùng để ngâm rượu hay ngâm đường gần đây được dùng làm giấm táo hay làm ô mai được ưa thích

Trong mùa người dân thường thái lát và phơi khô để làm táo mèo khô để tích trữ bán hàng khô trong năm. Dùng táo mèo khô để ngâm rượu hay sắc nước uống rất tốt và bổ.

XEM THÊM:

>> Giảm cân bằng cách uống giấm táo mèo – hiệu quả, an toàn

>> Tác dụng của giấm táo mèo, làm đẹp với dấm táo

Rượu táo mèo

Rượu táo mèo thơm ngon vị chua chát đằm màu cánh dán luôn là sản phẩm ưa thích của Quý ông trong mỗi bữa tiệc

cách ngâm rượu táo mèo tươi

Ở đây chúng tôi sẽ hướng dẫn ngâm quả  tươi không ngâm qua đường chi tiết cách ngâm khác chúng tôi sẽ hướng dẫn trong bài viết khác

• Táo mèo tươi chọn quả chín thơm.  Cắt bỏ phần sâu mọt. Đội khi quả táo có sâu mới là táo ngon nhất
• Cắt đầu và đuôi quả có thể ngâm nguyên quả như vậy hoặc bổ đôi giữ lại hạt không bỏ hạt
• Chọn rượu ngon 40 độ. Lưu ý chỉ dùng rượu nấu không ngâm bằng rượu công nghiệp
• Đậy kín bình sau 100 ngày thì dùng được
• Tỷ lệ 1kg táo 3 kg rượu

Một số lưu ý nếu ngâm tươi nên chọn táo vào cuối tháng 9 đầu tháng 10 táo chín đều thơm ngâm sẽ giảm vị chát nhiều

XEM THÊM:

>> Cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon tuyệt đỉnh với 3 cách ngâm thần thánh

>> Cách làm giấm táo mèo ĐƠN GIẢN – AN TOÀN – NGON – BỔ – RẺ

rượu táo mèo có tác dụng gì?

rượu táo mèo thơm ngon vị chua chát rất tốt cho hệ tiêu hóa vì chất chát và chua giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn điều trị chứng béo phì, huyết áp cao và nhiều bệnh nếu dùng đúng liều  chỉ nên uống 15- 30 ml mỗi lần không nên dùng nhậu say

Bài viết thể hiện quan điểm cá nhân và kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực đồ ngâm rượu và văn hóa Tây Bắc nên cũng đôi khi không tránh khỏi thiếu xót rất mong nhận được ý kiến góp ý tích cực.

Bản quyền bài viết “Cây táo mèo nét đặc trưng của vùng núi Tây Bắc” thuộc sở hữu của website : ngamruou.vn và đã đăng ký bản quyền với google mọi sao chép yêu cầu ghi rõ trích dẫn nguồn.

MUA GIẤM TÁO MÈO TẠI ĐÂY: