Các món ăn Ngon & Bổ với sâu chít Điện Biên nên thử qua một lần trong đời

Các món ăn Ngon & Bổ với sâu chít Điện Biên nên thử qua một lần trong đời
Đánh giá bài viết

Sâu chít Điện Biên không chỉ dùng để ngâm rượu mà còn chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà bạn nên thử một lần trong đời. Bạn có thể nếm các món ăn này tại các vùng Tây Bắc mà mình đi qua, cũng có thể làm các món ăn sâu chít Điện Biên do tự tay mình chế biến.

Các món này không chỉ ăn để biết, ăn để thưởng thức, ăn vì ghiền mà còn ăn vì còn tất bổ, ăn để chống ung thư và bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho toàn bộ gia đình. Sâu chít Điện Biên có thể chế biến phong phú với nhiều món khác nhau. Dưới đây shop Rừng Vàng – ngamruou.vn xin tổng hợp các món ăn ngon bổ với sâu chít Điện Biên:

Sâu chít Điện Biên xào trứng

  • Sau khi mua từng bó chít về, dùng dao tách ngọn chít sau đó lấy sâu chít ra ngoài, ngâm với nước sạch để sâu chít nhả hết chất bẩn, vớt ráo nước.
  • Tỷ lệ 200gr sâu chít với 2 quả trứng gà, bạn có thể cho nhiều trứng hơn nếu muốn
  • Tiếp theo tiến hành chần qua nước sôi 70 độ C trong vòng 2 phút, đến khi sâu chít ngay thẳng thân và căng tròn là được, với ráo nước.
  • Tiến hành chuẩn bị chảo dầu, đợi dầu nóng cho sâu chít vào đảo đều, đến khi sâu chuyển sang có màu vàng đều thì tiếp tục cho 2 quả trứng gà vào gồi đảo đều cho đến khi trứng chín
  • Trường hợp muốn giòn hơn bạn có thể đảo đều tay và lâu hơn cho đến khi giòn
  • Trường hợp muốn thêm một ít gia vị bạn có thể chuẩn bị trước 2 quả trứng gà cho ra bát và trộn đều với gia vị mới cho lên chảo
Sâu chít Điện Biên xào trứng

Sâu chít Điện Biên rang lá chanh

  • Chế biến sâu chít giống như công đoạn chế biến sâu chít của món trứng chiên sâu chít.
  • Lá chanh chúng ta thái sợi mỏng
  • Sau khi cho sâu sít đã chế biến sơ qua vào chảo dầu nóng chúng ta tiến hành đảo đều cho đến lúc sâu chít Điện Biên đã giòn thì cho lá chanh vào đảo tiếp, cho đến khi dậy mùi lá chanh thì cho ra dĩa.
  • Món này làm vừa đơn giản lại vừa có mùi thơm của lá chanh và có vị cam nhẹ của sâu chít, ăn rất ngon. Có thể ăn không hoặc chấm cùng nước mắm đều được
Sâu chít rang lá chanh thơm ngon béo ngậy
Sâu chít rang lá chanh thơm ngon béo ngậy

Sâu chít Điện Biên rang hành tỏi ớt

  • Cũng sơ chế như 2 món trên
  • Sau đó tiến hành băm nhỏ hành tỏi và ớt
  • Đợi chảo dầu nóng lên, cho hỗn hợp trên vào phi lên sau đó cho sâu chít vào và đảo tiếp cho đến khi giòn
  • Có thể ăn không để giữ nguyên hương vị hoặc rưới nước nắm, chắm nước nắm đều được

Sâu chít Điện Biên kho măng

  • Măng và sâu chít là 2 đặc sản của vùng núi Điện Biên. Đều là sản vật siêu sạch và siêu ngon, những ngọn măng còn tươi và non mơn mỡn được lột vỏ, thái sơi hoặc cắt lát tròn xào lên với nhau và thêm gia vị chủ yếu là muối. Nhưng do măng tươi, sâu chít nhiều đạm, protein nên rất béo ngậy và ngon ngọt.
  • Với món ăn này bạn cũng nên sơ chế sâu chít như trên, rồi đảo qua dầu ăn sau đó mới tiến hành nấu măng. Đặc biệt, sâu chít phơi khô sẽ hợp với món này hơn

Sâu chít Điện Biên nấu cháo

  • Sâu chít khô hay sâu chít tươi thì nấu cháo vẫn đảm bảo chất lượng. Món này rất thích hợp cho trẻ, đặc biệt là những trẻ còi xương, suy dinh dưỡng và biếng ăn.
  • Bạn chỉ việc tiến hành mua sâu chít Điện Biên tươi hoặc sâu chít Điện Biên khô sau đó tiến hành nấu.
  • Với sâu chít tươi bạn nên chần qua nước sôi 70 độ sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn, hoặc chỉ giằm ra từng khúc đều được. Tương tự làm như vậy với sâu chít khô.
  • Sau khi đã hầm gạo chín bạn cho phần sâu chít đã chế biến vào đợi cháo sôi lại là được.
  • Nếu nấu cho người lớn thì nên thêm gia vị, còn trẻ con thì chỉ cẩn như vậy là xong
Cháo sâu chít món ăn Bổ dưỡng quý giá
Cháo sâu chít món ăn Bổ dưỡng quý giá

Ngoài ra chúng ta có thể chế biến sâu chít Điện Biên theo cách riêng của mình. Có thể xào với giá đỗ và nêm gia vị như bình thường, xem như là thay sâu chít cho thịt hoặc tôm, cũng có thể là sâu chít xào hành tây… Sâu chít rất dễ ăn và cũng không kén các thực phẩm đi kèm nên ngoài các món ăn trên chúng ta có thể thỏa sức sáng tạo.

Mua sâu chít tươi nguyên ngọn hay bóc sẵn tại Shop Rừng Vàng – Đơn vị cung cấp sâu chít nhiều năm uy tín tại Hà Nội – Giao Hàng Toàn Quốc!

MUA HÀNG LIÊN HỆ:  0971.69.31.31

SHOP RỪNG VÀNG – 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội

Xem thêm:

>> Cách ngâm rượu Sâu Chít Điện Biên Siêu Thơm Ngon Từ A đến Z

>> Tác dụng của sâu chít Điện Biên sánh ngang Đông trùng Hạ Thảo Là Gì

>> Mùa sâu chít Điện Biên mùa 2018

 

Ý kiến bạn đọc (0)

Gọi Ngay